Cârnații de Pleșcoi, o invenție haiducească

Preparați, la origine, numai din carne de oaie, condimentați din belșug cu ardei iute și puțin usturoi, cârnații de Pleșcoi sunt un produs tradițional, specific pentru întreaga vale a Buzăului. Pe 1 aprilie 2014, Direcția Agricolă Județeană Buzău împreună cu Asociația pentru Protejarea Cârnaților de Pleșcoi a demarat acțiunea de protejare a mărcii tradiționale ‘cârnații […]

Continue Reading

„Vulcanii noroioși” și „Cârnații de Pleșcoi”, preparate culinare apetisante de pe Valea Buzăului

Un preparat complex realizat dintr-un amestec de carne de vită, pui și porc, garnisit cu un sos special, dar și celebrii Cârnați de Pleșcoi sunt doar două exemple din apetisantele preparate culinare ce pot fi gustate de turiștii ce ajung în centrul depresiunii Berca, pe Valea Buzăului, nu departe de importante monumente naturale și istorice. […]

Continue Reading